?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Новость про еду

Выражение "оливковое масло первого холодного отжима", якобы, определяющее высочайшее качество продукта, является сегодня в большой степени маркетинговой уловкой. Современный производственный процесс построен таким образом, что оливки "отжимаются" один раз - первый, он же последний. При этом, температура массы ягод в прессе не должна превышать +27С (европейский, в частности, французский стандарт). С другой стороны, если температура оливковой массы падает до +5-10С, её обязательно подогревают, чтобы улучшить выход масла. Источник  


А вы знали, что второго отжима не существует?

Да
0(0.0%)
Нет
1(100.0%)